Pain japonais, Boursin, mozzarella, emmental, saumon gravlax au curcuma
20.30 €
21.10 €
Croque Madame BLOOMA
La recette du croque Blooma et son œuf au plat
21.10 €
18.50 €
Le Burger BLOOMA*
Pain buns à la patate douce violette maison, steak de bœuf sauce moutarde violette, confit d’échalotte au vinaigre de cidre et raisin sec, morbier avec ses frites
18.50 €
18.50 €
Le Burger BLOOMA gourmand
La recette du burger Blooma œuf au plat, Coppa, rösti
18.50 €
19.20 €
Wrap d’été
Wrap poulet curry, tomate séchée, romaine, feta
19.20 €
20.20 €
Wrap des deux mondes
Wrap burrata, saumon gravlax, pousses d’épinard, tarama de corail d’oursin
20.20 €
desserts
8.10 €
Citron presque givré
Citron de Menton, crème citronnée basilic, granité citron vert
8.10 €
8.70 €
Douceur abricot au romarin et framboise
Tartelette crémeux abricot romarin, framboises
8.70 €
8.50 €
Savarin, rhum et épices
Gâteau imbibé rhum épicé, chantilly
8.50 €
9.60 €
Éclat fruité
Pavlova à l’açaï, sorbet mûre, sponge cake
9.60 €
9.30 €
Le Cactus
Crémeux à la figue de Barbarie, crémeux à la vanille et corossol servit avec son sorbet cactus citron vert
9.30 €
7.40 €
Mousse chocolat « Kidavoa
Mousse au chocolat à l’aquafaba et chocolat « Kidavoa 50% »
